145kcal
6 gfehérje
14 gszénhidrát
7 gzsír
Hozzávalók
- 800 g zöldbab (friss vagy fagyasztott)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk olaj
- 2 ek zabpehelyliszt
- 150 g tejföl (12%)
- 1 csokor friss kapor
- 1-2 ek ecet
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldbabot vágd 2-3 cm-es darabokra.
- Tedd fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, sózd, és főzd puhára (12-15 perc).
- A fokhagymát aprítsd fel, pirítsd meg 1 tk olajon néhány másodpercig, és add a babhoz.
- A tejfölt keverd simára a zabpehelyliszttel és egy kevés hideg vízzel.
- Öntsd a babhoz, és kevergetve forrald 3-4 percig, amíg besűrűsödik.
- Ízesítsd ecettel, sóval és borssal, végül keverd bele az aprított kaprot.
A zöldbabfőzelék hagyományosan vajas-lisztes rántással és sok tejföllel készül. Ez a diétás zöldbabfőzelék rántás nélkül készül: a sűrítést egy kevés zabpehelyliszttel elkevert 12%-os tejföl adja, a kapor és egy kevés ecet pedig a jellegzetes, savanykás ízét. Friss és fagyasztott zöldbabból is elkészítheted.
FitJoe tipp: Feltétnek tükörtojás vagy sült pulykafasírt illik hozzá. Kapor helyett tárkonnyal is nagyon finom.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
