220kcal
14 gfehérje
8 gszénhidrát
15 gzsír
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 300 g újhagyma, karikára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 db jalapeno paprika, kockázva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 200 g sárga paradicsom, felkockázva
- 240 g friss spenótlevél
- 120 ml víz
- friss petrezselyem, koriander, menta ízlés szerint
- 4 db tojás
- 150 g morzsolt feta sajt
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Pirítsd az újhagymát 1-2 percig, amíg megpuhul.
- Add hozzá a fokhagymát, a jalapenót és a köményt, és süsd további fél percig.
- Szórd rá a paradicsomot, és főzd 5 percig, amíg szétesik.
- Keverd bele a spenótot és a vizet, amíg a spenót összeesik.
- Fűszerezd a friss zöldfűszerekkel, sóval, borssal.
- Törd bele a tojásokat a masszába, fedd le, és süsd 3-5 percig közepes-alacsony lángon, amíg a tojásfehérje megszilárdul.
- Vedd le a tűzről, szórd meg fetával, és fedő alatt hagyd állni még 2 percig, mielőtt tálalod.
Ez a fogás egyetlen serpenyőben készül el: a fűszeres, paradicsomos spenótágyba tojásokat töröl bele az ember, amik puhára sülnek, a tetejére pedig egy jó adag feta kerül. Tökéletes választás, ha gyors, de mégis laktató fogásra vágysz.
FitJoe tipp: ha extra fehérjét szeretnél, adj a spenóthoz egy marék előfőzött csicseriborsót — így még laktatóbb lesz a fogás anélkül, hogy sokat bonyolítanál rajta.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
