137kcal
9 gfehérje
4 gszénhidrát
9 gzsír
Hozzávalók
- 7 db tojás
- 1 db paprika, kockázva
- 1 db cukkini, kockázva
- 2 db újhagyma, felaprítva
- 35 g brokkolirózsa
- feta sajt ízlés szerint
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 dl tej
- friss petrezselyem, kakukkfű
- só, bors ízlés szerint
- opcionális: 1 csipet sütőpor
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Forgasd össze a zöldségeket olívaolajjal, sóval és borssal, majd süsd 10-12 percig, amíg megpuhulnak.
- Vedd lejjebb a sütő hőfokát 200°C-ra.
- Verd fel a tojásokat a tejjel, fetával, friss fűszernövényekkel és a fűszerekkel, majd forgasd bele a sült zöldségeket.
- Egy olajjal kikent öntöttvas serpenyőt hevíts 2-3 percig a tűzhelyen, önts bele a tojásos masszát, majd told a sütőbe.
- Süsd 8-10 percig, amíg a közepe is megszilárdul.
- Tálalás előtt szórd meg még egy kis fetával és petrezselyemmel.
A frittata igazi mindenes fogás: reggelire, vacsorára, sőt hidegen, útravalónak is tökéletes. Ez a változat sült zöldségekkel, fetával és friss fűszernövényekkel készül, így könnyed, mégis laktató.
FitJoe tipp: ha edzés utáni fehérjeforrásnak szánod, tegyél bele egy marék apróra vágott sovány sonkát vagy pulykamellet — a fehérjetartalom így tovább nő anélkül, hogy jelentősen megváltozna az állaga.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
