Villámgyors currys csirkemell

Hozzávalók

• 350 g főtt csirkemell, kockázva
• 5 db gomba, szeletelve
• 1 db paprika, csíkozva
• 1 db vöröshagyma
• 100 g zöldborsó
• 1 db nagyobb sárgarépa
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál currypor
• 1 teáskanál olaj
• 1 kockányi csirkealaplé, 7 dl vízben feloldva
• 1 evőkanál liszt

Elkészítés

1. Hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a hagymát, sárgarépát és a fokhagymát.
2. Add hozzá a gombát és a zöldborsót, és a paprikát, süsd 2-3 percig.
3. Szórd rá a currypor és a liszt keverékét, és kevergesd folyamatosan 1 percig.
4. Öntsd fel az alaplével és add hozzá a főtt csirkemellet.
5. Lassú tűzön, kevergetés nélkül főzd 10 percig, amíg besűrűsödik.