245kcal
27 gfehérje
15 gszénhidrát
7 gzsír
Hozzávalók
- 400 g csirkemell, kockázva
- 2 db közepes sárgarépa, karikázva
- 1 db fehérrépa, karikázva
- 1 db kisebb vöröshagyma, apróra vágva
- 100 g zöldborsó
- 1 teáskanál olaj
- 1,5 l víz
- 1 kockányi csirkealaplé
- 1 evőkanál szárított tárkony (vagy 2 evőkanál friss, aprítva)
- 150 g light (12%-os) tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál citromlé
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- Hevítsd fel az olajat egy nagyobb lábasban, és dinszteld meg rajta a hagymát 2-3 percig.
- Add hozzá a kockázott csirkemellet, és kevergetve pirítsd, amíg minden oldala kifehéredik.
- Tedd bele a sárgarépát és a fehérrépát, öntsd fel a vízzel, morzsold bele az alaplékockát, és főzd közepes lángon kb. 15 percig.
- Add hozzá a zöldborsót és a tárkony felét, majd főzd további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Keverd simára a tejfölt a liszttel és egy merőkanál forró levessel, majd folyamatos kevergetés mellett öntsd a leveshez.
- Forrald fel újra, és 2-3 percig főzd, amíg kissé besűrűsödik.
- Ízesítsd a maradék tárkonnyal, a citromlével, sóval és borssal, majd tálald melegen.
A klasszikus tárkonyos csirkeleves igazi családi kedvenc, de a sok tejszín miatt könnyen kalóriabombává válik. Ebben a könnyített változatban a tejszínt light tejföl váltja, a sovány csirkemell és a rengeteg zöldség pedig gondoskodik róla, hogy egy tányér is jóllakasson. Ugyanaz a krémes, enyhén savanykás, tárkonyos íz, csak jóval kevesebb kalóriával — ideális ebédre vagy könnyű vacsorára.
FitJoe tipp: ha még könnyebbre vennéd, a tejföl helyett keverj a levesbe natúr görög joghurtot — így kevesebb a zsír, és még több fehérje kerül a tányérodra. Csak a tűzről levéve add hozzá, hogy ne csomósodjon ki.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
