Diétás cukkinis csirkemell sütőben – sajtos-tejszínes egytálétel

Hozzávalók

• 800 g csirkemell filé, csíkokra vágva
• 2 közepes cukkini, karikára vágva
• 3 evőkanál vaj
• 1 db kaliforniai paprika, kockázva
• 50 g liszt
• 300 ml csirkealaplé
• 300 ml tej
• 100 g light krémsajt
• 150 g reszelt light sajt
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt a legmagasabb fokozatra.
2. Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál vajat, és süsd rajta a csirkecsíkokat kb. 8 percig, amíg megpirulnak. Vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd a kockázott paprikát és a cukkinikarikákat kb. 4 percig.
4. Add hozzá a maradék vajat és a lisztet, és keverd össze kb. 1 percig.
5. Öntsd hozzá az alaplét és a tejet, majd folyamatos kevergetés mellett forrald fel.
6. Vedd le a tűzről, és keverd bele a krémsajtot, valamint a reszelt sajt háromnegyed részét.
7. Forgasd össze a csirkét a sajtos szósszal, és töltsd egy sütőtálba.
8. Szórd meg a maradék sajttal.
9. Süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.