Hozzávalók
- A cukkinis laphoz: 1 közepes cukkini (kb. 20 dkg)
- 1 tojás (L-es)
- 5-6 dkg reszelt cheddar (vagy mozzarella)
- só és fokhagymapor ízlés szerint
- 1 tk fehér és fekete szezámmag
- A töltelékhez: 4 ek görög joghurt (kb. 60 g)
- 12 dkg főtt vagy sült csirkemell
- néhány salátalevél
- 1 paradicsom
- néhány karika lilahagyma
- csípős szósz vagy kedvenc öntet (elhagyható)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- A cukkinit vágd darabokra, és a tojással, a reszelt sajttal, sóval és fokhagymaporral együtt aprítsd simára aprítógépben.
- A masszát öntsd a sütőpapírra, és simítsd el vékony, egyenletes téglalapra. Szórd meg egyenletesen a szezámmaggal.
- Süsd 25–30 percig, amíg megszilárdul és a széle enyhén aranybarna lesz. Hagyd 5 percig hűlni.
- Kend meg a lapot egyenletesen görög joghurttal, majd szórd rá a felaprított salátát, a paradicsomszeleteket, a lilahagymát és a felszeletelt csirkét. Ha szereted, locsold meg csípős szósszal.
- A sütőpapír segítségével tekerd fel szorosan, majd vágd vastag szeletekre.
Ez a szénhidrátszegény cukkinis wrap tortilla helyett cukkiniből, tojásból és sajtból készül: az alapot simára mixeled, vékony lapként kisütöd a sütőben, majd görög joghurttal megkenve csirkével, salátával, paradicsommal és lilahagymával feltekered. Szeletekre vágva látványos, adagonként kb. 33 g fehérjét ad, szénhidrát pedig alig 9 g van benne.
FitJoe tipp: hagyd a kisült lapot 5 percig hűlni, mielőtt feltekered, így nem reped meg. Ha kevesebb zsírt szeretnél, a cheddar helyett használj light mozzarellát, ez adagonként kb. 50 kcal-val könnyebb. Ha tetszik a sütőben sült cukkinis lap, próbáld ki a cukkinis-sajtos szendvicset is.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
