650kcal
57 gfehérje
33 gszénhidrát
32 gzsír
Hozzávalók
- 200 g cottage cheese
- 2 db tojás
- 30 g zabliszt
- só ízlés szerint
- kevés fokhagymapor és oregánó
- A feltéthez:
- 50 g passzírozott paradicsom
- 60 g sovány sonka
- 50 g mozzarella
- 50 g kaliforniai paprika
- néhány szelet lilahagyma
- oregánó és bazsalikom ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütési módban.
- Tedd egy tálba a cottage cheese-t, a tojásokat és a zablisztet. Keverd össze alaposan, majd ízesítsd sóval, fokhagymaporral és oregánóval. Ha egyenletesebb állagot szeretnél, botmixerrel is összedolgozhatod.
- Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, majd terítsd rá a masszát vékony, kör alakú vagy téglalap alakú rétegben. Süsd körülbelül 10–15 percig, amíg a széle megszilárdul és a teteje is kezd átsülni. A sütési idő a tészta vastagságától és a sütőtől függ.
- Vedd ki a pizzalapot a sütőből. Kend meg a passzírozott paradicsommal, szórd rá az oregánót és a bazsalikomot, majd add hozzá a felcsíkozott sonkát, a felaprított paprikát, a lilahagymát és a mozzarellát.
- Tedd vissza a pizzát a sütőbe további 5–10 percre, amíg a sajt megolvad, a feltét átforrósodik, és a szélek enyhén megpirulnak. Ha a pizzalap még túl puha, hagyd tovább sülni, és figyeld, hogy ne ázzon el a feltéttől.
- Szeletelés előtt hagyd 2–3 percig pihenni, így könnyebben ki tudod emelni a sütőpapírról.
Ha pizzára vágysz, de szeretnél egy könnyen elkészíthető, fehérjében gazdagabb változatot kipróbálni, a cottage cheese pizza remek választás lehet. Az alapja cottage cheese-ből, tojásból és zablisztből készül, így nincs szükség hagyományos kelt tésztára. Paradicsomszósszal, sonkával és sajttal megpakolva ízletes ebéd vagy vacsora lehet.
Tippek a cottage cheese pizzához
- Ne legyen túl vastag a pizzalap: a vékonyabb alap egyenletesebben átsül, és könnyebb szeletelni.
- Ne használj túl sok szószt: a túl nedves feltét felpuhíthatja az alapot.
- Variáld a feltéteket: a sonka helyett használhatsz grillezett csirkemellet, a zöldségeket pedig kedved szerint cserélheted.
- Figyelj a sütési időre: a cottage cheese-es alap állaga eltér a hagyományos pizzatésztáétól, ezért érdemes a sütőben töltött időt a saját sütőd teljesítményéhez igazítani.
A cottage cheese pizza egyszerű alternatíva lehet, ha szeretnél több fehérjét beépíteni az étrendedbe, és közben a pizzáról sem mondanál le.
