210kcal
13 gfehérje
24 gszénhidrát
4 gzsír
Hozzávalók
- 700 g fagyasztott zöldborsó
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 tk olaj
- 2 ek zabpehelyliszt
- 3 dl sovány tej (1,5%)
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só és bors ízlés szerint
- 1 tk eritrit (elhagyható)
Elkészítés
- A hagymát aprítsd fel, és egy lábasban 1 tk olajon, egy kevés vízzel párold üvegesre.
- Add hozzá a zöldborsót, önts alá kb. 2 dl vizet, sózd, és fedő alatt főzd 8-10 percig, amíg megpuhul.
- A hideg tejet keverd csomómentesre a zabpehelyliszttel.
- Öntsd a borsóhoz, és kevergetve forrald 3-4 percig, amíg besűrűsödik.
- Ízesítsd sóval, borssal, és ha szeretnéd, egy kevés eritrittel, végül keverd bele az aprított petrezselyemzöldet.
A hagyományos zöldborsófőzelékbe cukor és vajas-lisztes rántás kerül. Ez a diétás zöldborsófőzelék hozzáadott cukor nélkül készül, mert a borsó magától is édeskés, a sűrítést pedig sovány tej és zabpehelyliszt adja. A zöldborsó ráadásul az egyik legtöbb fehérjét tartalmazó zöldség, így ez a főzelék laktatóbb, mint gondolnád.
FitJoe tipp: Tálald sült pulykafasírttal vagy főtt tojással. Ha édesebben szereted, egy kevés eritrittel ízesítsd a cukor helyett, így nem nő a kalória.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
