235kcal
31 gfehérje
5 gszénhidrát
8 gzsír
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 500 g savanyú káposzta
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 ek libazsír
- 3 babérlevél
- 1 ek fűszerpaprika
- 1,5 dl víz
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 mokkáskanál só
- Táláláshoz: 4 ek tejföl (12%)
- 1-2 szál újhagyma zöldje
Elkészítés
- A vöröshagymát aprítsd fel, a csirkemellet vágd kockákra.
- Egy lábasban hevítsd fel a zsírt, és a babérlevelekkel együtt pirítsd üvegesre rajta a hagymát.
- Vedd lejjebb a lángot, add hozzá a fűszerpaprikát, és keverd simára.
- Öntsd fel 1,5 dl vízzel, majd add hozzá a csirkemellkockákat és a savanyú káposztát.
- Sózd, borsozd, és fedő alatt, közepes lángon főzd puhára (kb. 30 perc). Ha kell, pótold a vizet.
- Tálald egy kanál tejföllel és aprított újhagymazölddel.
Ez a diétás székelykáposzta a klasszikus magyar egytálétel könnyített változata: a zsíros sertéshús helyett csirkemell kerül bele, így egy adag kb. 31 g fehérjét ad, és alig 5 g szénhidrátot. Az íze ugyanaz a házias, paprikás-savanyú, amit megszoktál, és kevesebb mint egy óra alatt elkészül.
FitJoe tipp: ha nagyon savanyú a káposzta, főzés előtt öblítsd át hideg vízben. A libazsír helyett 1 evőkanál olaj is jó, táláláskor pedig a tejfölt zsírszegény görög joghurttal is helyettesítheted. Egy csipet köménnyel még jobban kijön a káposzta íze.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
