487kcal
35 gfehérje
58 gszénhidrát
10 gzsír
Hozzávalók
- 240 g rizs (nyersen)
- 500 g darált sertéshús (7%-os zsírtartalmú)
- 300 g fagyasztott zöldborsó
- 1 fej vöröshagyma (kb. 100 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2–3 szál újhagyma
- 30 ml szójaszósz
- 30 g sriracha szósz
- 6 g szezámolaj (kb. 1 teáskanál)
Elkészítés
- Főzd meg a rizst a csomagoláson leírtak szerint, majd tedd félre.
- A vöröshagymát vágd apró kockára, a fokhagymát zúzd össze, az újhagymát karikázd fel, a zöld részét tedd félre a tálaláshoz.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, és párold rajta üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá a fokhagymát és az újhagyma fehér részét.
- Tedd bele a darált húst, és kevergetve, morzsolgatva süsd pirosra, kb. 8–10 percig.
- Add hozzá a fagyasztott zöldborsót, és főzd együtt 4–5 percig, amíg a borsó átmelegszik.
- Öntsd rá a szójaszószt és a srirachát, keverd össze, majd forgasd bele a főtt rizst is, és pár percig pirítsd együtt.
- Szórd meg az újhagyma zöld részével, és oszd el 4 dobozba vagy tányérra.
Ez az ázsiai ízvilágú darált húsos rizs egy serpenyőben, kb. 30 perc alatt elkészül, és 4 adagot ad, így tökéletes előre főzős ebéd a hétre. A sovány darált sertéshús és a zöldborsó miatt adagonként kb. 35 g fehérjét tartalmaz, a szójaszósz, a sriracha és egy kevés szezámolaj pedig olyan ízt ad neki, mint egy kínai sült rizsnek.
FitJoe tipp: ha kevesebb kalóriára van szükséged, a rizs egy részét cseréld karfiolrizsre, vagy tegyél bele több zöldséget (paprikát, répát, brokkolit). Aki csípősebben szereti, a srirachát a tálaláskor külön adagolhatja. Dobozolva a hűtőben 3–4 napig eláll.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
