Hozzávalók
- 250 g burgonya
- 120 g csirkemell, nyersen mérve
- 1 db tojás
- 100 g natúr 0%-os görög joghurt
- 50 g zsírszegény tejföl
- 20 g light sajt
- 40 g vöröshagyma
- 5 g olívaolaj
- só
- bors
- pirospaprika
- fokhagymapor
Elkészítés
- A burgonyát héjában vagy meghámozva főzd elő sós vízben, majd hagyd kissé kihűlni.
- A csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy vékony csíkokra.
- Fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával és fokhagymaporral.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg rajta a csirkemellet.
- Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és pirítsd együtt néhány percig.
- A főtt burgonyát karikázd fel.
- A tojást keverd össze a görög joghurttal és a zsírszegény tejföllel, majd enyhén sózd és borsozd meg.
- Egy kisebb sütőtálba helyezz egy réteg burgonyát.
- Erre kerülhet a csirkés-hagymás keverék, majd ismét egy réteg burgonya.
- Öntsd rá egyenletesen a joghurtos-tejfölös-tojásos keveréket.
- Szórd meg a tetejét a reszelt light sajttal.
- Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 20–25 percig süsd, amíg a teteje szépen megpirul.
- Tálalás előtt hagyd néhány percig pihenni.
Egy egyszerű, laktató és magas fehérjetartalmú főétel, amely a klasszikus rakott krumpli könnyített változata.
A burgonya, a csirkemell, a tojás és a könnyített tejtermékek kombinációja jól működik fogyás és izommegtartás mellett is. A hagyományos, zsírosabb húsok helyett csirkemellel készül, így jelentősen könnyebb étel készíthető belőle.
FitJoe tipp
Ha fogyás mellett készíted, ez a rakott krumpli jó alternatíva lehet a hagyományos változatra, mert magas fehérjetartalom mellett kontrolláltabb a zsírtartalma.
A görög joghurt és a zsírszegény tejföl együtt krémes állagot ad, miközben nem szükséges nagy mennyiségű tejfölt használni.
Ha még magasabb fehérjetartalmat szeretnél, a csirkemell mennyiségét 150 g-ra is emelheted.
A tetejére kerülő light sajtot akár el is hagyhatod, ha tovább szeretnéd csökkenteni a kalóriatartalmat.
