290kcal
44 gfehérje
3 gszénhidrát
10 gzsír
Hozzávalók
- 600 g csirkemellfilé, szeletekre vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 200 g koktélparadicsom
- 50 g zöld olívabogyó, magozott
- 180 g light mozzarella
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- ½ teáskanál szárított bazsalikom
- ½ teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- só, őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés), és béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- A csirkemellszeleteket sózd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon mindkét oldalukon pirítsd meg 1–2 percig, csak hogy színt kapjanak.
- Tedd át a húst a tepsibe, és szórd meg borssal, a fokhagymával, a bazsalikommal, az oregánóval és a petrezselyemmel.
- A koktélparadicsomokat felezd el, az olívabogyókat karikázd fel, és egyenletesen terítsd el a hús tetején.
- Vágd vékony szeletekre a mozzarellát, és fedd be vele az egészet.
- Süsd 20 percig, majd ha sok lé gyűlt össze, öntsd le.
- Kapcsold a sütőt grill fokozatra, és süsd további 8–10 percig, amíg a mozzarella aranybarna lesz.
Ha egy kis mediterrán hangulatra vágysz a hétköznapokban, ez a mediterrán csirkemell pont jó választás. A megpirított csirkemellszeletekre koktélparadicsom, zöld olívabogyó és light mozzarella kerül, majd az egész a sütőben sül össze, a végén grillezve szép aranybarnára. Kevés hozzávalóból, egyszerűen készül, egy adag mégis közel 45 gramm fehérjét ad, alig 300 kalóriáért.
FitJoe tipp: köretnek párolt rizst, bulgurt vagy egy nagy tál friss salátát ajánlok. Ha a sütés végén sok lé gyűlik össze a tepsiben, öntsd le, mielőtt grillezni kezdesz – így a mozzarella szépen megpirul, és nem ázik el.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
