295kcal
30 gfehérje
19 gszénhidrát
10 gzsír
Hozzávalók
- kb. 500 g csontos csirkemell
- 2-3 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 kis darab zeller
- 100 g zöldborsó
- 1/2 citrom leve
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 tojás
- 3 ek liszt (2 ek a nokedlihez, 1 ek a habaráshoz)
- 2 dl tejföl (12%-os)
- kb. 1,2 l víz
- 1 tk étolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát aprítsd fel, és egy nagyobb lábasban, kevés olajon pirítsd üvegesre.
- Add hozzá a feldarabolt csontos csirkemellet, majd a karikára vágott répát, petrezselyemgyökeret és zellert.
- Önts alá egy kevés vizet, sózd, borsozd, és fedő alatt párold.
- Amikor a zöldségek majdnem megpuhultak, öntsd fel kb. 1,2 liter hideg vízzel, majd add hozzá a zöldborsót és a citromlevet.
- A tojásból, 2 ek lisztből és egy csipet sóból keverj sűrű nokedlitésztát, és szaggasd a forrásban lévő levesbe. Főzd 3-4 percig, amíg a nokedlik feljönnek.
- A tejfölt keverd simára 1 ek liszttel és egy merőkanál forró levessel.
- Öntsd a habarást a leveshez, keverd el, és forrald fel még egyszer.
- Tálalás előtt a csirkemellet szedd le a csontról, és tedd vissza a levesbe.
Ez a diétás csirkeragu leves a nagymamák klasszikus ragulevesének könnyebb változata. Csirkemellből, sok zöldségből és zöldborsóból készül, a tejföl és egy kevés citromlé pedig kellemesen savanykás, krémes ízt ad neki. Adagonként kb. 30 g fehérjét tartalmaz, így edzésnapokon is jó választás ebédre.
FitJoe tipp: válassz 12%-os tejfölt, vagy keverj fele-fele arányban tejfölt és zsírszegény görög joghurtot, így még könnyebb lesz a leves. A nokedlihez használhatsz teljes kiőrlésű lisztet is. Ha a tárkonyos ízeket szereted, próbáld ki a könnyített tárkonyos csirkelevest is.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
