140kcal
4 gfehérje
28 gszénhidrát
1 gzsír
Hozzávalók
- 4 db sárgarépa (kb. 320 g)
- 1 póréhagyma (kb. 250 g)
- 400 g burgonya
- 1 db erőleveskocka
- só
- bors
- víz (annyi, hogy éppen ellepje a zöldségeket)
Elkészítés
- A sárgarépát és a burgonyát hámozd meg, a póréhagymát alaposan mosd meg, majd az egészet vágd nagyobb darabokra. A póréhagyma zöld részéből tegyél félre egy keveset a díszítéshez.
- Tedd a zöldségeket egy edénybe, add hozzá az erőleveskockát, és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
- Főzd puhára, kb. 20–25 perc alatt.
- Turmixold simára botmixerrel, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés forró vizet.
- Tálald a félretett, vékonyra karikázott zöld póréhagymával megszórva.
Ez a póréhagymakrém leves a bizonyíték, hogy krémes leveshez nem kell tejszín, se rántás. A burgonya és a sárgarépa turmixolva magától besűríti, a póréhagyma pedig finom, édeskés ízt ad neki. Egy nagy tányér kb. 140 kcal, laktató, és szinte csak zöldségből áll – ideális, ha kevés a kalóriakereted, de szeretnél jóllakni.
FitJoe tipp: ha több fehérjét szeretnél mellé, tegyél a tányérba egy kanál natúr görög joghurtot vagy egy marék pirított, kockára vágott csirkemellet. A leves 3–4 napig eláll a hűtőben, úgyhogy nyugodtan főzz belőle előre egy nagy adagot.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
