Hozzávalók
- 1 közepes zellergumó
- 4 közepes sárgarépa
- 2 közepes burgonya
- 1 tyúkhúsleves kocka
- 8 dl víz
- 1 ek tejföl
- só és bors ízlés szerint
- 1 szelet kenyér kockázva, a tálaláshoz
Elkészítés
- A zellert, a sárgarépát és a burgonyát pucold meg, és vágd nagyjából egyforma darabokra.
- Tedd egy lábasba, öntsd fel 8 dl vízzel, add hozzá a leveskockát, és főzd puhára (kb. 25 perc).
- Közben a kenyérkockákat pirítsd ropogósra sütőben vagy airfryerben.
- A megpuhult zöldségeket a főzőlével együtt botmixerrel turmixold krémesre. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet.
- Keverd bele a tejfölt, sózd, borsozd ízlés szerint, és forrald fel még egyszer.
- Tálald a pirított kenyérkockákkal a tetején.
Ez a diétás zellerkrémleves tejszín nélkül is selymes és krémes, mert a burgonya és a sárgarépa adja a sűrűségét. Kevés hozzávalóból, egy lábasban elkészül, és botmixerrel pillanatok alatt krémessé turmixolható. A zeller enyhén fűszeres íze jól passzol a répa édességéhez, a ropogós kenyérkocka pedig jó kontraszt a tetején.
FitJoe tipp: a leveskocka helyett használj házi zöldség- vagy csontlevest, így kevesebb só kerül bele. A kenyérkockát teljes kiőrlésű kenyérből, olaj nélkül pirítsd meg sütőben vagy airfryerben. Ha fehérjét is szeretnél mellé, szórj a tetejére pirított tökmagot, vagy tálald főtt csirkemellel.
Megjegyzés: a feltüntetett tápértékek általános becslések alapján készültek, a felhasznált termékek pontos összetétele ettől eltérhet.
